Ensalada Nicoise - Una deliciosa receta típica de Francia
Ensalada
La ensalada Nicoise es una mezcla maravillosa de ingredientes frescos y nutritivos, que se originó en la región de Niza, en la costa sureste de Francia. Esta ensalada es tan deliciosa como fácil de hacer, y es perfecta para una cena rápida y saludable. En este artículo, encontrarás una receta detallada paso a paso de la ensalada Nicoise, junto con una lista de ingredientes y el número de calorías. ¡Así que ponte el delantal y prepárate para disfrutar de una exquisita ensalada francesa!
Lista de ingredientes y calorías:
- 2 huevos (140 calorías)
- 200 gramos de judías verdes (34 calorías)
- 1 lechuga romana (60 calorías)
- 200 gramos de tomates cherry (27 calorías)
- 1 cebolla roja (40 calorías)
- 2 latas de atún en aceite (480 calorías)
- 12 aceitunas negras (96 calorías)
- 4 cucharadas de aceite de oliva (480 calorías)
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto (20 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 1377 calorías (para 4 porciones)
1. Lava y corta los ingredientes
Comienza lavando y cortando los ingredientes para la ensalada Nicoise. Lava las judías verdes y córtalas en trozos de unos 5 cm. Corta la lechuga en tiras y lava los tomates cherry. Corta la cebolla roja en aros finos y las aceitunas negras en rodajas. Abre las latas de atún y escúrrelas.
2. Cocina los huevos y las judías verdes
Pon los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua. Llévalos a ebullición y cocina durante 10-12 minutos. Después, sumerge los huevos en agua fría para detener la cocción y pela los huevos. En otra cacerola, agrega agua con sal y cocina las judías verdes durante 5 minutos. Después, sumerge las judías en agua fría para detener la cocción.
3. Prepara la ensalada
En una ensaladera grande, coloca la lechuga, las judías verdes, los tomates cherry, la cebolla roja y las aceitunas negras. Agrega los huevos pelados, cortados a la mitad, y el atún escurrido. Mezcla todo suavemente para combinar los ingredientes.
4. Haz el aderezo
En un tazón pequeño, mezcla 4 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de vinagre de vino tinto. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
5. Sirve la ensalada
Vierte el aderezo sobre la ensalada Nicoise y mezcla suavemente. Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta de esta exquisita receta típica de Francia.
La ensalada Nicoise es una deliciosa mezcla de ingredientes frescos y saludables, que ofrece una combinación perfecta de sabores y texturas. Esta receta es fácil de hacer y es ideal para una cena rápida y saludable. Con nuestra receta detallada y los ingredientes necesarios, puedes preparar esta sabrosa ensalada en casa y sorprender a tu familia y amigos. ¡Así que no esperes más y pruébalo hoy mismo!
