Ensalada Nicoise: una receta deliciosa y fácil de preparar
Ensalada
La ensalada Nicoise es una especialidad francesa que destaca por su frescura y sabor delicioso. A diferencia de las ensaladas convencionales, esta receta lleva ingredientes únicos y exóticos que la hacen muy especial. Si quieres probar una ensalada diferente y deliciosa, sigue leyendo porque aquí te traigo la receta de ensalada Nicoise.
Ingredientes:
- 2 huevos duros
- 300 gramos de patatas nuevas
- 200 gramos de judías verdes
- 2 tomates medianos
- 1 lata de atún en aceite de oliva
- 1 cebolla roja mediana
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta negra al gusto
- 100 gramos de aceitunas negras sin hueso
- 4 filetes de anchoa en aceite
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Calorías:
La ensalada Nicoise tiene un total de aproximadamente 450 calorías.
Receta:
1. Cocer los huevos y las patatas: Pela los huevos y córtalos por la mitad. Corta las patatas por la mitad y ponlas a hervir en agua con sal durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas. Retira del fuego y deja enfriar.
2. Prepara las judías verdes: Corta las judías verdes en trozos pequeños y cocínalas en agua hirviendo con sal durante unos 3 minutos. Escurre y pon en agua fría.
3. Prepara el resto de los ingredientes: Corta los tomates y la cebolla en rodajas finas. Abre la lata de atún y escurre el aceite. Quítale la piel y las espinas a las anchoas y córtalas en trozos pequeños.
4. Mezcla los ingredientes: En un bol grande, mezcla las patatas, las judías verdes, los tomates, la cebolla, las aceitunas, el ajo y el atún. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Prepara el aderezo: En otro bol pequeño, mezcla el vinagre y el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto.
6. Sirve la ensalada: Reparte la ensalada en platos individuales. Coloca encima los trozos de anchoa y los huevos duros cortados en cuartos. Vierte el aderezo sobre cada porción.
La ensalada Nicoise es una receta fácil de preparar y muy deliciosa que combina sabores y texturas únicas. Anímate a probar esta especialidad francesa y sorprende a tus amigos y familiares con una ensalada diferente y deliciosa. ¡Seguro que les encantará!
