Ensalada Niçoise, una deliciosa opción típica de Francia
Ensalada
Ingredientes (para 2 personas):
- 2 huevos duros
- 2 papas medianas
- 1/2 taza de frijoles verdes cocidos
- 1/2 cebolla roja
- 1/2 taza de tomates cherry
- 10 aceitunas negras
- 2 filetes de atún en aceite
- 2 tazas de lechuga
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana (opcional)
Calorías por porción: aproximadamente 500 calorías
Receta:
1. Lava las papas y colócalas en una olla de agua con sal y cocina hasta que estén suaves. Una vez cocidas, pela y corta en rodajas muy delgadas. Reserva.
2. En una sartén pequeña, dora los filetes de atún con una pizca de aceite de oliva durante unos 3 minutos de cada lado hasta que estén dorados. Reserva.
3. Mientras tanto, en una olla más pequeña, hierve los huevos durante 8-10 minutos y una vez cocidos, pélalos y córtalos en rodajas. Reserva.
4. En un plato grande, coloca una cama de lechuga.
5. Agrega encima las papas cortadas, los frijoles verdes, la cebolla roja finamente cortada en aros, los tomates cherry cortados a la mitad, las aceitunas, los huevos duros y los filetes de atún. Rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Si deseas, agrega el vinagre de sidra de manzana.
6. Sirve y disfruta de una auténtica ensalada Niçoise al estilo francés.
Como puedes ver, ¡hacer la ensalada Niçoise es muy fácil! Solo necesitas algunos ingredientes simples y algo de tiempo para preparar la ensalada y disfrutar de una deliciosa comida de verano al estilo francés. Si estás buscando una opción saludable y deliciosa para disfrutar en casa, Pruébala hoy mismo. ¡Buen provecho!
