Ensalada Nicoise: una deliciosa y tradicional receta francesa
Ensalada
Si estás buscando una ensalada que te haga viajar a la costa mediterránea de Francia, la Ensalada Nicoise es la opción perfecta para ti. Esta receta típica francesa es una deliciosa combinación de ingredientes frescos y sabrosos que te dejará con ganas de más. Además, es una ensalada fácil de preparar y muy saludable. Descubre cómo hacer esta receta en el siguiente post.
Ingredientes (para 4 personas):
- 500 gramos de judías verdes
- 4 huevos
- 2 tomates medianos cortados en gajos
- 1 lata de atún en aceite de oliva
- 1/2 cebolla roja cortada en rodajas finas
- Aceitunas negras al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
La Ensalada Nicoise es una ensalada sencilla que no requiere de mucha preparación. Primero, limpia y hierve las judías verdes en una cazuela con agua salada durante 10 minutos hasta que estén ligeramente crujientes. Una vez que estén cocidas, remójalas en agua fría durante unos minutos para que mantengan su color verde vivo.
A continuación, cuece los huevos en agua hirviendo durante 8 minutos hasta que estén duros. Déjalos enfriar antes de pelarlos y cortarlos por la mitad.
Para preparar la vinagreta de la ensalada, mezcla en un pequeño bol el aceite de oliva, el vinagre y la mostaza Dijon. Dobla un poquito de sal y pimienta al gusto.
En un plato grande o en una fuente, coloca las judías verdes, los tomates, los huevos, el atún y las aceitunas negras. Agrega la cebolla roja. Por último, vierte la vinagreta sobre la ensalada.
¡Y ya está! Sirve la Ensalada Nicoise en el centro de la mesa y deja que tus comensales se sirvan libremente.
La Ensalada Nicoise es una opción perfecta si buscas un plato saludable, sabroso y muy fácil de preparar. Toma nota de los ingredientes, sigue nuestra receta y pondrás en la mesa una opción deliciosa típica francesa. Anímate a ofrecer esta ensalada en tu próxima reunión o comida en familia. ¡Buen provecho!
