Pollo con coco y especias, una receta india deliciosa
Carne
¿Eres un amante de los sabores exóticos? ¿Te encanta experimentar y probar nuevas recetas de todo el mundo? Entonces, has llegado al lugar correcto. En este artículo, te presentamos una receta típica india de pollo con coco y especias, que te dejará con ganas de más. Esta preparación es fácil de hacer, se prepara en menos de una hora y requiere de ingredientes simples que probablemente tengas en tu despensa. ¿Listo para descubrir nuevos sabores? ¡Empecemos!
Ingredientes:
- 800 gramos de muslos de pollo sin piel y hueso
- 1/2 taza de coco rallado
- 2 cebollas medianas
- 3 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco (3 cm)
- 1/2 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite vegetal
Calorías: La receta contiene aproximadamente 300 calorías por porción.
Preparación:
1. Corta los muslos de pollo en cubos de tamaño medio y reserva.
2. Pela y pica finamente las cebollas, el ajo y el jengibre. En una sartén grande, calienta el aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre por unos 5 minutos o hasta que estén dorados.
3. Agrega las especias (comino, cilantro, cúrcuma y garam masala) y saltea durante un minuto más.
4. Añade los trozos de pollo y revuelve bien hasta que estén cubiertos de las especias.
5. Agrega el coco rallado y el yogur, mezcla todo y deja que se cocine a fuego lento durante unos 20 a 25 minutos o hasta que el pollo esté tierno y la salsa espesa.
6. Espolvorea con cilantro picado antes de servir.
Conclusión:
El pollo con coco y especias es un plato que no deja de sorprender a los comensales. La combinación del coco con las especias crea un sabor único y exótico que siempre agrada. Además, es una preparación fácil de hacer y que no requiere de mucho tiempo. Te animamos a que pruebes esta receta en casa y nos cuentes qué te pareció. ¡Buen apetito!
