Saborea la India en cada bocado: Kebabs de Cordero
Carne
La gastronomía india es conocida por el uso de diversas especias y técnicas culinarias que le dan a sus platos una explosión de sabor. Si estás buscando una receta para sorprender a tus invitados, te recomiendo preparar unos deliciosos kebabs de cordero. Esta receta es sencilla de hacer y te transportará al sabor de la India en cada bocado. A continuación, te presento los ingredientes y pasos necesarios para crear esta deliciosa especialidad.
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 500 gramos de cordero picado
- 1 cebolla picada fina
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre fresco rallado
- 1/2 taza de yogurt natural
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharadita de curry en polvo
- Sal y pimiento al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 520 calorías por porción
1. En un tazón grande, combina la carne de cordero con la cebolla, el ajo, el jengibre, el yogurt, el cilantro, el comino, el curry en polvo, la sal y el pimiento. Mezcla todo bien, asegurándote de que los ingredientes estén bien integrados.
2. Después de mezclar todo, asegúrate de que todas las especias se integren bien con la carne. Ahora, divide la mezcla en pequeñas porciones y forma pequeñas hamburguesas ovaladas. Cada una de estas hamburguesas debería pesar alrededor de 50 gramos.
3. Una vez que todas las hamburguesas estén formadas, calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. A continuación, agrega las hamburguesas de cordero y cocina durante unos 10 minutos, volteándolas regularmente, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
4. Una vez que las hamburguesas están cocidas, apaga el fuego y deja que se enfríen durante unos minutos antes de servir.
5. Como acompañamiento, te recomiendo servir con una guarnición refrescante, como una ensalada de pepino y tomate, y tortillas de pan naan para completar esta deliciosa y auténtica experiencia culinaria india.
Conclusión:
Con esta receta de kebabs de cordero, te llevarás a tus invitados en un viaje al sabor auténtico de la India. Con ingredientes frescos y una técnica culinaria sencilla de realizar, podrás recrear un platillo emotivo que maravillará a tus seres queridos. Así que, ¿qué esperas? ¡Prepara esta receta y únete a la comunidad gastronómica internacional!
