Curry de Carne al Estilo Indio
Carne
La comida india es famosa por ser llena de sabor y especias. Su cultura culinaria se caracteriza por sus sabores fuertes, mezclas de especias y, por supuesto, su amor por la carne. Hoy, vamos a compartir con ustedes una receta de curry de carne al estilo indio que es fácil de preparar y está llena de sabor. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo puedes preparar este delicioso plato en casa!
Ingredientes y Valor Nutricional:
- 500 gramos de carne de res en cubos
- 1 cebolla mediana picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 taza de tomates picados
- 1/2 taza de crema de coco
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal al gusto
Este delicioso curry de carne al estilo indio contiene aproximadamente 350 calorías por porción.
Receta:
1. Comienza calentando el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocina durante 2-3 minutos o hasta que esté dorada.
2. Agrega el ajo y el jengibre rallado y cocina por otros 2 minutos. Agrega el comino, el cilantro, la cúrcuma, el chile en polvo y el garam masala. Cocina por unos minutos más hasta que las especias estén fragantes.
3. Agrega los cubos de carne de res y saltea hasta que estén dorados por todos lados.
4. Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos más.
5. Agrega la crema de coco y revuelve para mezclar bien. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.
6. Prueba la sazón y ajusta la sal y las especias según sea necesario. Sirve caliente con arroz basmati o naan.
Conclusión:
El curry de carne al estilo indio es una receta deliciosa que puedes disfrutar en casa con tus seres queridos. Con su combinación de sabores y especias, es seguro que impresionará a tus invitados. ¡Así que no dudes en probar esta receta y disfruta de un plato lleno de sabor!
