Pollo con Curry: Una Receta India Para Sorprender a Todos
Carne
Si estás buscando una nueva receta de carne para sorprender a tus amigos y familiares, ¡esta es la indicada! El pollo con curry es un plato típico de la India que se prepara usando una variedad de especias y hierbas aromáticas. La mezcla de sabores picantes y cremosos hace que este plato sea uno de los favoritos en todo el mundo. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo en casa y disfrutar de una cena deliciosa y llena de sabor.
Ingredientes y Número de Calorías:
Para preparar esta receta de pollo con curry para cuatro personas vas a necesitar:
- 500 gramos de pechuga de pollo sin piel y deshuesada
- 2 cebollas grandes picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre fresco rallado
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de cilantro
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 lata de tomate triturado
- Sal al gusto
- 300 ml de leche de coco
- 1 lima (para servir)
En cuanto a las calorías, una porción de este pollo con curry aporta alrededor de 350 calorías.
Receta paso a paso:
1. Corta la pechuga de pollo en cubos medianos y colócalos en un bol. Espolvorea el curry en polvo, el comino, el cilantro, el garam masala y la cúrcuma por encima. Agrega un poco de sal y mezcla todo bien para que el pollo quede cubierto con las especias.
2. Calienta el aceite en una sartén grande y agrega la cebolla. Sofríe hasta que esté dorada y añade el ajo y el jengibre rallado. Continúa cocinando por un par de minutos más hasta que los aromas se combinen.
3. Agrega los cubos de pollo a la sartén y cocina por unos 5-7 minutos, hasta que estén dorados por todos los lados.
4. Vierte la lata de tomate triturado en la sartén y agrega un poco de sal. Mezcla todo y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos. La mezcla debe estar espesa y el pollo completamente cocido.
5. Agrega la leche de coco y mezcla todo hasta que la salsa quede bien integrada. Deja cocinar por unos minutos más, hasta que la mezcla vuelva a hervir.
6. Antes de servir, exprime el jugo de la lima sobre el pollo con curry. Sirve caliente acompañado de arroz blanco o naan.
Conclusión:
¡Ya tienes una receta nueva para sorprender a tus seres queridos! El pollo con curry es un plato delicioso y fácil de preparar en casa, perfecto para una cena en familia o para un almuerzo con amigos. Con este plato podrás disfrutar de los sabores y aromas de la India sin salir de casa. ¿Te animas a probarla? ¡A cocinar!
