Pollo Tikka Masala - Una deliciosa receta india que hay que probar
Carne
Lista de ingredientes y calorías:
- 500 gramos de pechugas de pollo sin piel: 500 calorías
- 1 taza de yogur natural: 121 calorías
- 2 cucharadas de pasta de tomate: 30 calorías
- 1 cucharadita de jengibre rallado: 2 calorías
- 1 cucharadita de ajo picado: 2 calorías
- 1 cucharadita de comino molido: 8 calorías
- 1 cucharadita de cilantro molido: 4 calorías
- 1 cucharadita de cúrcuma: 7 calorías
- 1 cucharadita de garam masala: 6 calorías
- 1 cucharadita de sal: 0 calorías
- 1 limón: 17 calorías
- 2 cucharadas de aceite vegetal: 240 calorías
- 1 taza de arroz basmati cocido: 206 calorías
Total de calorías: 945
1. Marinar el pollo: Primero, corta el pollo en trozos pequeños y ponlo en un tazón grande. Agrega el yogur, la pasta de tomate, el jengibre, el ajo, el comino, el cilantro, la cúrcuma, el garam masala y la sal. Mezcla bien hasta que los trozos de pollo estén completamente cubiertos con la mezcla. Exprime un limón sobre el pollo y mezcla nuevamente. Cubre el tazón con una envoltura de plástico y refrigera durante al menos 1 hora.
2. Cocinar el pollo: Precalienta el horno a 200°C. Coloca el pollo marinado en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y hornea durante 20 minutos. Luego, retira la bandeja del horno y da vuelta los trozos de pollo. Vuelve a colocar la bandeja en el horno y continúa horneando por otros 10-15 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
3. Hacer la salsa: Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la pasta de tomate y revuelve por 2 minutos. Agrega el jengibre y el ajo y cocina por unos segundos. Luego, agrega la cúrcuma y el garam masala y revuelve bien. Agrega una taza de agua y cocina durante 2 minutos, luego reduce el fuego y cocina durante otros 5 minutos.
4. Combinar el pollo con la salsa: Una vez que la salsa esté lista, agrega el pollo horneado y mezcla bien para combinar. Deja cocinar durante 5-10 minutos en la salsa.
5. Servir: Sirve el pollo Tikka Masala caliente con arroz basmati cocido. Decora con cilantro fresco picado si lo deseas. ¡Disfruta!
En resumen, el pollo Tikka Masala es una deliciosa receta india que debes probar. Es fácil de hacer y está lleno de sabor y especias. Al seguir esta receta, tendrás un plato lleno de sabores que te harán agua la boca. ¡Así que anímate y prepara esta receta en casa! ¡Tus papilas gustativas te lo agradecerán!
