Receta de Cordero al Curry para Sorprender a Tus Invitados
Carne
¿Quieres un sabor único en tu receta de carne y sorprender a tus invitados en la próxima cena? ¡Entonces tienes que probar nuestra receta de cordero al curry! Este plato típico de la India mezcla perfectamente los sabores fuertes con los suaves para ofrecerte un sabor irresistible. En este artículo, te mostramos cómo prepararlo paso a paso para que puedas recrear esta deliciosa receta en tu propia cocina.
Ingredientes y Calorías:
Ingredientes para 6 porciones:
- 1 kg de cordero cortado en cubos de 3 cm
- 2 cebollas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre rallado
- 2 chiles rojos picados
- 1 lata (400 g) de tomates picados
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 taza de yogur
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta negra al gusto
Calorías: 440 por porción
Receta Paso a Paso:
1. Comienza calentando una cucharada de aceite vegetal en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega el cordero y cocina hasta que esté dorado por todos sus lados. Retira el cordero de la cacerola y déjalo a un lado.
2. En la misma cacerola, agrega un poco más de aceite vegetal y cocina la cebolla hasta que esté dorada. Agrega el ajo, jengibre y chiles hasta que suelten su aroma. Agrega los tomates picados y cocina por 5 minutos más.
3. Agrega las especias (comino, cilantro, garam masala, cúrcuma) y continúa revolviendo durante un minuto para que se mezclen bien.
4. Agrega el yogur y el cordero de nuevo a la cacerola. Reduce el fuego y cocina por 1 hora, o hasta que la carne esté tierna.
5. Ajusta la sal y pimienta al gusto. Sirve caliente con arroz o pan naan.
¡Disfruta de tu deliciosa comida!
Conclusión:
Con nuestra receta, podrás disfrutar de uno de los platos más exquisitos de la India desde la comodidad de tu hogar. Si eres un amante de la carne, seguro te encantará su deliciosa textura y sabor. Además, su preparación es sencilla y fácil de seguir, así que no tienes excusa para no intentarlo en casa. Sorprende a tus invitados con este plato más que delicioso. Atrévete a disfrutar una experiencia gastronómica increíble con nuestra receta de cordero al curry. ¡Que aproveche!
