Pollo Tikka Masala: Una Deliciosa Receta India que Debes Probar
Carne
La comida india es conocida por ser una explosión de sabores y especias en cada bocado. Si eres un amante de la carne, el pollo tikka masala es una receta que no puedes dejar de probar. Este plato originario del norte de la India y Pakistán, consta de trozos de pollo marinados en especias, cocidos en un tandoor (horno de arcilla) y luego cocidos en una rica salsa cremosa de tomate. Es una receta fácil de hacer en casa, que impresionará a tus amigos y familiares. ¡Sigue leyendo para aprender cómo hacer esta deliciosa receta!
Ingredientes:
- 500 g de pechuga de pollo
- 1 taza de yogur natural
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo rallados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla mediana picada
- 1/2 taza de puré de tomate
- 1 taza de crema espesa
- Cilantro fresco picado para decorar
Calorías: 319 calorías por porción
Paso 1: En un recipiente grande, mezcla el yogur, el jengibre, el ajo, el comino, el cilantro, la cúrcuma, el pimentón, la pimienta de cayena y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2: Agrega los trozos de pollo en la mezcla y revuelve para cubrir bien. Cubre el recipiente con papel transparente y refrigera por al menos 1 hora o hasta la noche.
Paso 3: Precalienta el horno a 200°C. Engrasa una bandeja para hornear y coloca el pollo en la bandeja. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los trozos de pollo estén dorados en los bordes.
Paso 4: Mientras tanto, calienta una cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocine hasta que esté dorada y suave.
Paso 5: Agrega el puré de tomate a la sartén y cocine por unos minutos hasta que la mezcla comience a burbujear.
Paso 6: Agrega la crema espesa a la sartén y continúa cocinando hasta que la salsa esté bien caliente y espesa.
Paso 7: Agrega los trozos de pollo a la sartén y mezcla bien para cubrirlos con la salsa. Cocina por unos minutos más hasta que el pollo esté completamente cocido.
Paso 8: Decora con cilantro fresco picado y sirve caliente.
¡Felicidades! Ahora tienes una nueva receta india que probar en casa. El pollo tikka masala es una receta fácil pero deliciosa que seguro impresionará a tus amigos y familiares. Además, ahora puedes presumir de saber cómo cocinar un platillo típico de la gastronomía india. Anímate a preparar esta deliciosa receta y experimentar con las especias para obtener el nivel de picor y sabor que más se adapte a tus preferencias. No olvides compartir tus experiencias y fotos con tus amigos y la gran comunidad de amantes de la comida en línea.
