Deliciosa Receta India de Carne
Carne
La cocina india es conocida por su variedad de sabores y especias, y hoy en día compartimos contigo una receta de carne india que no te decepcionará. Llena de ingredientes saludables y sabrosos, esta receta de carne ofrece un plato reconfortante que es perfecto para cualquier tipo de cena. Descubre cómo preparar esta deliciosa receta india de carne en este artículo.
Ingredientes y Calorías:
- 500 gramos de bistec de carnes rojas
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 2 cucharadas de jengibre rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de semillas de comino
- 1/2 cucharadita de semillas de hinojo
- 1/2 cucharadita de semillas de mostaza
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de Garam Masala
- sal y pimienta al gusto
- un puñado de hojas de cilantro fresco
Total de calorías (por porción): 280 calorías.
1. En un tazón grande, mezcla el bistec cortado en pequeñas tiras junto con el jengibre rallado, el ajo, la cúrcuma y la Garam Masala. Asegúrate de que el bistec esté bien cubierto con las especias y deja marinar durante al menos 30 minutos.
2. Corta la cebolla en rodajas finas y calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las semillas de comino, hinojo y mostaza y saltea hasta que estén doradas. Luego agrega la cebolla y saltea durante unos minutos hasta que estén doradas y suaves.
3. Agrega la carne marinada a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que esté dorada por todos lados. Asegúrate de revolver constantemente para evitar que se queme. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Agrega 1/4 taza de agua a la sartén y cubre con una tapa. Deja cocinar a fuego lento durante unos 10-15 minutos o hasta que la carne esté bien cocida y tierna. Agrega un poco más de agua si es necesario.
5. Sirve la carne caliente y decora con cilantro fresco. Acompaña con arroz basmati y naan, si lo deseas.
Esta deliciosa receta india de carne es perfecta para una cena deliciosa que no requiere un esfuerzo adicional. Llena de sabores y especias maravillosas, esta receta es un verdadero placer para tus papilas gustativas. Prueba esta receta en casa y experimenta con diferentes niveles de especias para personalizarla a tu gusto. ¡Buen provecho!
