Delicioso Curry De Carne Al Estilo De La India
Carne
La cultura india es conocida por su fascinante variedad de sabores e ingredientes. Una muestra de esto es su delicioso curry de carne, que se caracteriza por sus mezclas de especias únicas y sabores intensos. En este artículo, te presentaremos una receta fácil de seguir para preparar este exquisito platillo indio en casa. ¡Prepárate para deleitarte con los sabores de la India!
Ingredientes y Número De Calorías:
Aquí se encuentran los ingredientes que necesitarás para preparar este platillo y su número aproximado de calorías:
- 500 gramos de carne de res - 700 calorías
- 2 cebollas medianas, picadas - 44 calorías
- 2 chiles verdes, picados - 6 calorías
- 1 cucharada de jengibre rallado - 6 calorías
- 2 dientes de ajo, picados - 8 calorías
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo - 9 calorías
- 1 cucharadita de comino en polvo - 8 calorías
- ½ cucharadita de canela en polvo - 3 calorías
- 1 cucharadita de semillas de cilantro en polvo - 5 calorías
- 1 cucharada de aceite de oliva - 120 calorías
- Sal al gusto
Receta Paso a Paso:
1. Corta la carne en cubos y reserva.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega las cebollas, los chiles verdes, el jengibre y el ajo. Sofríe por algunos minutos hasta que las cebollas estén transparentes.
3. Agrega la cúrcuma, el comino, la canela y las semillas de cilantro en polvo. Continúa revolviendo por unos minutos, hasta que las especias estén bien incorporadas.
4. Agrega la carne y saltea bien por varios minutos, hasta que esté dorada.
5. Agrega agua suficiente (alrededor de 2 tazas) y sal al gusto. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que la carne esté completamente cocida.
6. Déjalo reposar por unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlo con arroz basmati o pan naan.
Preparar curry de carne al estilo de la India es una excelente manera de experimentar con nuevos sabores en la cocina. Esta receta es fácil de seguir y no requiere de ingredientes complicados. Prueba esta receta en casa y disfruta de la deliciosa mezcla de especias y sabores que tanto caracterizan a la cocina india. ¡Buen provecho!
