Receta de Pollo Tikka Masala
Carne
Uno de los platos más populares de la gastronomía india es el pollo Tikka Masala, se trata de un plato delicioso y lleno de sabor. Además de ser fácil de preparar, es una buena manera de experimentar con nuevos sabores y especias. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este plato tan popular, con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado.
Ingredientes y calorías:
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 1 cebolla (40 calorías)
- 2 dientes de ajo picados finamente (10 calorías)
- 1 jengibre picado finamente (10 calorías)
- 2 chiles rojos picados finamente (10 calorías)
- 1 lata de tomate triturado (80 calorías)
- 1 cucharada de pasta de tomate (10 calorías)
- 1 cucharadita de cúrcuma (5 calorías)
- 1 cucharadita de comino molido (5 calorías)
- 1 cucharadita de cilantro molido (5 calorías)
- 1 cucharadita de pimentón (5 calorías)
- 1 kilo de pechuga de pollo cortada en cubos (540 calorías)
- 1 taza de yogur natural (120 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de cilantro fresco para decorar
Total de calorías: 1095
Receta:
1. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla, el ajo, el jengibre y los chiles rojos. Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.
2. Añade el tomate triturado y la pasta de tomate, además de las especias: cúrcuma, comino, cilantro y pimentón. Cocina durante unos minutos hasta que se forme una salsa espesa.
3. Añade el pollo y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
4. Añade el yogur y cocina durante 3-5 minutos más, hasta que la salsa vuelva a espesar un poco. Si la salsa está muy espesa, añade un poco de agua.
5. Sirve y decora con hojas de cilantro fresco.
Animamos a la gente a probar esta deliciosa receta de pollo Tikka Masala. Es una buena manera de experimentar con nuevos sabores y especias. Además, es fácil de preparar y perfecto para una cena entre amigos o familiares. Sigue nuestros pasos y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición india. ¡Que lo disfrutes!
