Receta de Carne India con Especias Sorprendentes
Carne
La gastronomía india es bastante popular por sus platillos picantes y llenos de sabor. ¿Te animas a probar una receta de carne india con un toque sorprendente en sus especias? Si te gusta la cocina asiática, esta receta es ideal para ti. En este artículo te presentaremos una deliciosa receta paso a paso que no te arrepentirás de preparar. ¡Es hora de poner manos a la obra!
Ingredientes y Calorías:
- 600 gramos de carne de cordero cortada en cubos
- 1 cebolla mediana finamente picada
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 pimiento rojo mediano cortado en cubos
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 4 dientes de ajo picados
- 2 tomates maduros pelados y cortados en cubos
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 taza de agua
- Sal al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Esta receta es para 4 porciones y cada porción contiene alrededor de 450 calorías.
Receta Paso a Paso:
1. En una sartén grande, añade el aceite vegetal y caliéntalo a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y cocina por 5 minutos hasta que se suavice y comience a dorarse.
2. Agrega el pimiento rojo, el jengibre y el ajo picado. Revuelve y cocina durante unos 2 minutos para que las especias liberen su aroma.
3. A continuación, agrega el polvo de curry, el garam masala y la cúrcuma. Revuelve bien y cocina por otros 2 minutos.
4. Agrega los cubos de cordero y mezcla para que estén bien cubiertos con la mezcla de especias. Cocina durante unos 5 minutos hasta que se doren.
5. Añade los tomates cortados en cubos y la taza de agua. Revuelve, cubre la sartén con una tapa y cocina durante unos 20 minutos a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la salsa espese un poco. Si la salsa está muy espesa, puedes agregar más agua.
6. Agrega sal al gusto, decora con hojas de cilantro fresco y sirve la carne caliente con arroz y pan naan.
Conclusión:
Aquí tienes una deliciosa receta de carne india con especias sorprendentes que puedes preparar desde la comodidad de tu hogar. Esperamos que te animes a probarla y disfrutarla en familia. Si te gustan los platillos con sabores intensos, esta opción es perfecta para ti. ¡Anímate a prepararla y déjanos saber en los comentarios cómo te fue!
