Curry de Pescado al Estilo Indio
Pescado
La cocina india es conocida por su mezcla perfecta de sabores y especias. Si eres amante del pescado y de los platos exóticos, entonces debes de probar esta receta de curry de pescado tradicional de la India. Este plato es una mezcla de sabores picantes y exóticos que no solo es delicioso, ¡sino que también es muy saludable! En este artículo te damos todos los detalles para que puedas preparar este plato en casa sin tener que dejar la comodidad de tu cocina. ¡Sigue leyendo para saber cómo hacerlo!
Ingredientes y Calorías:
- 1 kilo de filete de pescado blanco (600 calorías)
- 2 cebollas medianas picadas finamente (110 calorías)
- 4 dientes de ajo picados finamente (16 calorías)
- 1 cucharada de jengibre rallado (3 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de coco (240 calorías)
- 500 ml de leche de coco (700 calorías)
- 1 cucharadita de sal (0 calorías)
- 1 cucharadita de pimienta negra (0 calorías)
- 2 cucharaditas de comino en polvo (10 calorías)
- 2 cucharaditas de cilantro en polvo (16 calorías)
Total de calorías: 1695
Receta:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio y agrega las cebollas picadas. Sofríe hasta que las cebollas estén doradas.
2. Agrega el ajo y el jengibre rallado y mezcla hasta que estén dorados y suaves.
3. Agrega las especias: sal, pimienta, comino y cilantro y mezcla todo.
4. Agrega los filetes de pescado a la sartén y mezcla con la especias hasta que estén cubiertos.
5. Agrega la leche de coco y mezcla bien para que la salsa cubra completamente los filetes de pescado. Reduce el fuego a medio-bajo y cierra la sartén con una tapa. Deja que el curry se cocine a fuego lento durante al menos 15-20 minutos.
6. Cuando los filetes de pescado estén cocidos, prueba la salsa y ajusta la sal y la pimienta si es necesario. Sirve caliente con arroz o naan.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de curry de pescado al estilo indio que seguramente impresionará a tus amigos y familiares. Ya sea que decidas servirlo como un plato principal para una cena especial o simplemente quieras probar algo nuevo, este curry de pescado nunca te decepcionará. Además, con solo 1695 calorías, es una opción saludable para aquellos que desean mantener una alimentación equilibrada. ¿Qué estás esperando? ¡Echa un vistazo a los ingredientes y prepáralo hoy mismo!
