Receta India de Pescado al Curry: un plato exótico y lleno de sabor.
Pescado
¿Te apetece probar una receta de pescado exótica? Si es así, ¡sigue leyendo! Hoy te enseñamos cómo preparar un delicioso Pescado al Curry, una receta típica de la India muy fácil de hacer. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados o para una cena especial en casa. ¿Te animas a probar esta receta?
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 filetes de pescado blanco (gadus, merluza, pargo, etc...).
- 1 cebolla grande.
- 2 dientes de ajo.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- 400 ml. de leche de coco.
- 3 cucharadas de curry en polvo.
- 1 cucharada de comino en polvo.
- 1 cucharada de cilantro fresco picado.
- Aceite de Oliva.
- Sal y pimienta.
Calorías por porción: 320-400 aprox.
Preparación:
1. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite y añadimos la cebolla, los pimientos y los ajos picados. Salamos y pimientamos al gusto y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
2. Cuando la cebolla esté dorada, añadimos las especias; el curry, el comino y el cilantro fresco. Removemos bien para que se mezclen los sabores y dejamos que se cocine durante 1 minuto más.
3. Añadimos la leche de coco y el pescado, sazonamos nuevamente al gusto y dejamos cocer durante unos 10-15 minutos a fuego medio-bajo, hasta que el pescado esté cocido.
4. Probamos la salsa y ajustamos el condimento al gusto, bajamos el fuego y dejamos cocer durante unos 5-10 minutos más.
5. Finalmente, servimos bien caliente, decorando con cilantro fresco picado.
Conclusión:
¡Y aquí tienes tu delicioso Pescado al Curry listo para disfrutar! Como puedes ver, es una receta muy fácil de hacer, pero con un resultado exquisito y lleno de sabor. Si te apetece probar algo nuevo, sin lugar a dudas, esta receta de la India es una excelente opción. ¡No dudes en hacerla y sorprender a tus comensales con un plato exótico y delicioso!
