Sabrosa Receta India de Pescado al Curry
Pescado
La cocina india es famosa por su increíble variedad de sabores y especias. Si estás buscando una receta de pescado que combine lo mejor de India, has llegado al lugar correcto. Hoy te presentamos una receta india de pescado al curry, una delicia para tus papilas gustativas. Si bien la lista de ingredientes parece extensa, la mayoría de ellos son especias que probablemente ya tengas en tu despensa. Así que, ¡manos a la obra!
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 500 gramos de filete de pescado (350 calorías)
- 2 cucharadas de aceite vegetal (240 calorías)
- 1 cebolla grande picada (50 calorías)
- 1 cucharadita de jengibre rallado (10 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (5 calorías)
- 2 chiles verdes picados (10 calorías)
- 2 tomates picados (30 calorías)
- 1 cucharada de pasta de tomate (20 calorías)
- 1 cucharadita de cúrcuma (5 calorías)
- 1 cucharadita de comino en polvo (5 calorías)
- 1 cucharadita de cilantro en polvo (5 calorías)
- 1 cucharadita de pimentón picante (5 calorías)
- 1 cucharadita de garam masala (5 calorías)
- Sal al gusto (0 calorías)
- Agua
Total de calorías: 740
Receta Paso a Paso:
1. Primero, limpia y corta el pescado en trozos del tamaño de un bocado.
2. Calienta el aceite en una sartén y agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles verdes. Sofríe por unos minutos.
3. Agrega los tomates y la pasta de tomate y cocina hasta que los tomates estén suaves.
4. Agrega todas las especias: cúrcuma, comino, cilantro, pimentón picante y garam masala. Saltea por un minuto.
5. Agrega un poco de agua y deja que la salsa hierva durante unos minutos. Añade sal al gusto.
6. Coloca los trozos de pescado en la sartén y cocínalos en la salsa durante unos 5-7 minutos.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta india de pescado al curry. ¡Buen provecho!
Conclusión:
Ahora que sabes cómo preparar esta receta india de pescado al curry, no esperes más para probarla. Es fácil de hacer y seguro que sorprenderá a tus comensales. La combinación de especias y sabores seguramente te llevará a un viaje culinario emocionante. Así que, ¡manos a la obra y a cocinar!
