Receta india de pescado al curry
Pescado
La cocina india es una de las más variadas y ricas del mundo. Dentro de sus platos más famosos, destaca el curry, una combinación de especias que le dan a la comida un sabor exótico y único. Hoy te traemos una receta india de pescado al curry, que no solo es deliciosa, sino que también es fácil de hacer en casa. Si siempre has querido probar la comida india, esta receta es perfecta para ti.
Ingredientes y número de calorías:
- 1 filete de pescado blanco (150-200 gramos) - 130 calorías
- 1 cebolla grande - 60 calorías
- 2 dientes de ajo - 4 calorías
- 2 tomates medianos - 30 calorías
- 1 cucharada de pasta de curry - 30 calorías
- 1/2 taza de leche de coco - 100 calorías
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva - 120 calorías
Total: 474 calorías
1. Lo primero que debes hacer es preparar los ingredientes. Pela y pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños. Corta los tomates en cubos. Luego, sazona el filete de pescado con sal y pimienta negra al gusto.
2. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con aceite de oliva. Una vez caliente, añade la cebolla y el ajo y sofríelos durante unos minutos hasta que estén dorados.
3. Agrega los tomates a la sartén y cocínalos durante 5 minutos más, hasta que se hayan suavizado.
4. Incorpora la pasta de curry a la sartén y mezcla todo bien. Cocina durante 2-3 minutos para que las especias se integren con el resto de los ingredientes.
5. Agrega el filete de pescado a la sartén y cocina por ambos lados durante 3-4 minutos, hasta que esté dorado y cocido por completo.
6. Finalmente, añade la leche de coco a la sartén y mezcla todo bien. Cocina por un par de minutos más, removiendo constantemente para que se integren todos los sabores.
7. Sirve la receta de pescado al curry en un plato y ¡listo para disfrutar!
La receta india de pescado al curry es una excelente opción para aquellos que buscan probar nuevos sabores y experimentar con sus habilidades culinarias. Esta receta es fácil de seguir y no requiere de muchos ingredientes, lo que hace que sea una opción ideal para un almuerzo o cena rápida. Además, el sabor del curry es incomparable, y una vez que lo pruebes, seguro que se convertirá en uno de tus platillos favoritos. Anímate a probar esta receta y a compartir tu experiencia con nosotros. ¡Buen provecho!
