Receta india de pescado al curry
Pescado
Si eres amante de la gastronomía india, esta receta de pescado al curry es perfecta para ti. Se trata de una deliciosa forma de preparar pescado con un toque exótico y picante que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Lo mejor de todo es que es una receta sencilla y rápida, así que no tendrás que pasar horas en la cocina. Además, te daremos el número de calorías por ración, ¡así podrás comer sin remordimientos!
Ingredientes y calorías:
- 500 gramos de filete de pescado (300 calorías)
- 2 cebollas finamente picadas (50 calorías)
- 4 dientes de ajo picados (16 calorías)
- 2 tomates pelados y picados (30 calorías)
- 1 cucharada de jengibre rallado (4 calorías)
- 1 cucharada de aceite de coco (120 calorías)
- 1 cucharada de comino en polvo (8 calorías)
- 1 cucharada de cilantro en polvo (7 calorías)
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo (7 calorías)
- Sal al gusto
Total de calorías de la receta: 542 calorías (para 4 porciones)
Receta paso a paso:
1. Corta el pescado en trozos medianos y ponlos a un lado.
2. Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio-alto.
3. Agrega la cebolla y sofríela hasta que esté dorada.
4. Añade el ajo y el jengibre y saltea durante unos minutos.
5. Agrega los tomates picados y cocina hasta que se hayan cocido.
6. Añade todas las especias, revuelve bien y cocina durante 2 minutos.
7. Agrega el pescado a la sartén y mezcla todo bien.
8. Añade suficiente agua para cubrir el pescado y sala al gusto.
9. Deja que el pescado se cocine durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté bien cocido.
10. Sirve el plato caliente y decora con hojas de cilantro si lo deseas.
¡Listo! Tu delicioso pescado al curry está listo para ser disfrutado.
Conclusión:
La cocina india tiene una gran variedad de platos deliciosos y esta receta de pescado al curry es una muestra más de ello. La mezcla de especias y la textura suave del pescado lo hacen perfecto para cualquier ocasión. Además, su preparación es sencilla y rápida, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar. Pruébalo por ti mismo y disfruta de esta maravillosa experiencia culinaria. ¡Buen provecho!
