Receta India de Pescado con Especias
Pescado
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 500 gramos de filete de pescado
- 1 cebolla mediana, picada
- 3-4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 cucharaditas de comino en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 1 tomate, picado
- 2 tazas de agua
- 2-3 chiles verdes, picados
- ½ taza de hojas de cilantro frescas, picadas
- 80 calorías por porción aproximadamente
1. En primer lugar, enjuaga los filetes de pescado y sécalos con un papel absorbente. Luego, corta los filetes en trozos pequeños y reserva.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla picada y cocina hasta que se dore un poco.
3. Agrega los dientes de ajo picados y el jengibre rallado. Cocina por un minuto, removiendo constantemente.
4. Añade el comino, la cúrcuma y el cilantro en polvo a la mezcla y cocina por unos minutos.
5. Agrega el tomate picado y cocina por unos minutos más hasta que el tomate esté suave.
6. Ahora, agrega los trozos de pescado a la sartén y revuelve. Añade el agua y la sal y deja que el pescado se cocine a fuego medio durante unos 10-15 minutos o hasta que esté cocido.
7. Una vez que el pescado está cocido, añade los chiles verdes picados y el cilantro fresco picado. Revuelve y cocina durante unos minutos más.
8. Sirve caliente y disfruta.
Conclusión:
La receta india de pescado con especias es una excelente manera de disfrutar de un plato saludable y lleno de sabor. Esta receta es fácil de preparar y está cargada de nutrientes y proteínas saludables. Ya sea para la cena o el almuerzo, esta receta es una gran opción que seguramente impresionará a todos en tu casa. ¡Prueba esta receta hoy y disfruta de una deliciosa cena llena de sabor, especias y nutrientes!
