Receta de Pescado al Estilo Indio para Sorprender a Tus Invitados
Pescado
La gastronomía de la India es considerada una de las más aromáticas y exóticas del mundo. Sus platos se caracterizan por la utilización de especias exóticas y la combinación de sabores dulces, picantes y ácidos. La receta que queremos compartir hoy es un plato de pescado al estilo indio que combina una gran variedad de ingredientes para crear un sabor inolvidable. Si quieres sorprender a tus invitados en la próxima cena, sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo.
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (mero o tilapia)
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 taza de yogur natural sin azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de cilantro fresco para decorar
Calorías por porción: 210
Preparación:
1. En un tazón pequeño, mezcla todas las especias y el yogur. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien hasta obtener una pasta espesa.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos.
3. Agrega el ajo y el jengibre rallado. Cocina por 1 minuto más hasta que estén fragantes.
4. Agrega la pasta de especias y yogur y cocina durante 2 minutos. Agrega una taza de agua y mezcla bien.
5. Agrega los filetes de pescado y cocina durante 10-15 minutos hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
6. Sirve el pescado en un plato y decora con hojas de cilantro fresco.
¡Y listo! Ya tienes un plato exótico y lleno de sabor listo para servir y disfrutar. No tengas miedo de experimentar con diferentes tipos de pescado y ajustar la cantidad de especias y yogur a tu gusto.
La cocina india es una de las más fascinantes y coloridas del mundo. Esta receta de pescado al estilo indio es una excelente introducción para aquellos que desean expandir sus horizontes culinarios y sorprender a sus amigos y familiares. Con un poco de práctica, lograrás dominar este plato y hacerlo una y otra vez. ¿Te animas a probarlo en casa? ¡Cuéntanos cómo te quedó!
