Receta india de pescado con especias deliciosas
Pescado
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado (500 gramos)
- 2 cebollas grandes picadas
- 3 tomates maduros picados
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de cilantro picado fresco
- 1 cucharada de pasta de curry de pescado (opcional)
Calorías por porción: 245 calorías
1. En primer lugar, lava los filetes de pescado con agua fría y escúrrelos bien. Luego, marina los filetes con una pizca de sal y reserva.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las cebollas, el jengibre y el ajo y sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que estén dorados.
3. Agrega los tomates a la sartén y cocina a fuego lento durante 7-8 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega la pasta de curry de pescado y cocina durante otros 2-3 minutos.
4. Coloca los filetes de pescado en la sartén, asegurándote de que estén cubiertos con la mezcla de cebolla, tomate y curry. Cubre y cocina durante 10-12 minutos a fuego medio-bajo, hasta que el pescado esté cocido.
5. Espolvorea el cilantro picado por encima. Sirve caliente con arroz o naan.
Preparar comidas nuevas y diferentes siempre es emocionante y te permite descubrir nuevos sabores y experiencias culinarias. Con esta receta india de pescado, podrás tener un plato saludable y delicioso de la cocina india en la comodidad de tu hogar. Espero que intentes hacer esta receta y que disfrutes de su sabor lleno de especias. ¡A cocinar!
