Delicioso Pescado a la India
Pescado
¿Buscas sabores intensos y exóticos para variar tu dieta? Hoy te traemos una receta típica india que te dejará con ganas de más. Este plato de pescado es fácil de preparar y tiene un sabor deliciosamente picante y aromático. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas prepararlo en la comodidad de tu hogar. ¡Sin más preámbulos, empecemos!
Ingredientes y número de calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (400g)
- 1 cebolla grande (100g)
- 2 dientes de ajo picados (10g)
- 1 cm de jengibre rallado (5g)
- 1 pimiento rojo (50g)
- 1 cucharada de curry en polvo (5g)
- 1 cucharada de comino en polvo (5g)
- 1 cucharada de semillas de mostaza (5g)
- 400g de tomate pelado en lata
- 100g de yogur
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva (50ml)
Calorías por porción (4 porciones): aproximadamente 300 calorías.
1. Precalentar el horno a 180°C. En una sartén grande a fuego medio, agregar una cucharada de aceite de oliva y dorar los filetes de pescado por ambos lados. Retirar del fuego y reservar.
2. En la misma sartén, agregar otra cucharada de aceite de oliva y sofreír la cebolla picada, el ajo, el jengibre rallado y el pimiento rojo cortado en tiras. Cocinar hasta que estén blandos.
3. Agregar el curry en polvo, el comino y las semillas de mostaza a la sartén y mezclar bien. Añadir el tomate pelado y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
4. Retirar la mezcla de la sartén y mezclarla con el yogur en un tazón mediano. Si lo deseas, puedes usar una batidora de mano para hacer una mezcla más homogénea.
5. Colocar los filetes de pescado en una fuente para hornear y cubrirlos con la mezcla de tomates y yogur. Hornear por 20 minutos a 180°C.
¡Listo! Sirve el pescado caliente con arroz basmati o pan naan.
Con esta receta, tendrás una comida india auténtica y deliciosa que sorprenderá a tus papilas gustativas. ¿Por qué no invitar a algunos amigos y presentarles este plato exótico en un almuerzo o cena? Con ingredientes comunes y pasos sencillos, no tendrás problemas para dominar esta receta. ¡Que lo disfrutes!
