Receta India de Pescado con Especias Exóticas
Pescado
¿Te gustaría probar una receta india auténtica de pescado? En este artículo, te mostramos cómo preparar un delicioso plato con especias exóticas que nunca hayas probado antes. Esta receta es fácil de seguir y los ingredientes se pueden encontrar en cualquier tienda de alimentos asiáticos. Además, te mostraremos cuántas calorías tiene cada porción para que puedas disfrutar de esta cena sabiendo exactamente cuánto estás consumiendo.
Ingredientes y Calorías:
- 1 kg filetes de pescado (200 calorías)
- 2 cebollas medianas (50 calorías)
- 1 cucharada de jengibre rallado (10 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (10 calorías)
- 1 cucharadita de comino molido (5 calorías)
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo (10 calorías)
- 1/2 cucharadita de canela molida (5 calorías)
- 1/2 cucharadita de clavo molido (5 calorías)
- 2 chiles verdes picados (10 calorías)
- 3 tomates medianos picados (30 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de coco (240 calorías)
- Sal al gusto
Receta Paso a Paso:
1. Lava los filetes de pescado y sécalos con una toalla de papel. Corta los filetes en trozos pequeños y luego sazónalos con sal al gusto. Deja reposar el pescado mientras cortas las cebollas y los tomates.
2. Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Agrega las cebollas y cocina hasta que estén doradas. Agrega el jengibre rallado, el ajo y los chiles verdes picados y cocina durante 1-2 minutos.
3. Agrega los tomates picados y cocina durante otros 5 minutos. Agrega las especias: comino, cúrcuma, canela y clavo molido. Mezcla todo bien y cocina durante 1 minuto.
4. Agrega los trozos de pescado a la sartén y mezcla bien con la salsa de especias. Cubre la sartén y cocina a fuego medio durante 10-12 minutos o hasta que el pescado esté completamente cocido y se desprenda fácilmente con un tenedor.
5. Sirve el pescado con una guarnición de arroz basmati y una rodaja de limón.
¡Listo! Ahora sabes cómo preparar una receta india auténtica de pescado con especias exóticas como el comino, la cúrcuma, la canela y el clavo molido. Esta receta es fácil de hacer y es una excelente manera de experimentar con nuevos sabores. Además, la porción tiene solo 4 gramos de grasas saturadas y 25 gramos de proteína, lo que lo convierte en una comida saludable y sabrosa. Anímate a probar esta receta y deja que los sabores exóticos de la India te sorprendan. ¡Buen provecho!
