Delicioso Curry de Pescado al Estilo Indio
Pescado
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 500 g de filete de pescado
- 2 cebollas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 1 pimiento verde picado
- 2 tomates picados
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de coriandro en polvo
- ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharada de garam masala
- sal, según sea necesario
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 300ml de leche de coco
- cilantro fresco picado para decorar
Calorías: 389 calorías por porción
1. En primer lugar, lava bien el pescado y córtalo en trozos pequeños. Agrega media cucharadita de sal y reserva.
2. Calienta el aceite en una sartén hasta que esté caliente y agrega las cebollas. Sofríe las cebollas hasta que estén doradas, luego agrega el ajo y el jengibre. Sofríe durante unos minutos más.
3. Añade el pimiento verde y los tomates y sofríe durante 5 minutos. Agrega el comino, el coriandro y la cúrcuma en polvo y revuelve bien.
4. A continuación, agrega el pescado y sofríe durante 5 minutos. Añade la leche de coco, el garam masala y sal a gusto.
5. Baja el fuego, cubre la sartén y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que el pescado esté cocido y tierno. ¡Tu curry de pescado al estilo indio está listo! Adórnalo con cilantro fresco picado.
¡Es hora de servir! Acompaña tu curry de pescado con arroz, pan naan o chapati, y ¡disfruta de una deliciosa cena casera!
¡Felicidades! Has creado un curry de pescado al estilo indio ¡Esta deliciosa receta ha hecho posible que disfrutes de la comida india en la comodidad de tu hogar! Espero que hayas disfrutado siguiendo los sencillos pasos que te presenté. La deliciosa combinación de especias y leche de coco hacen de este curry un verdadero hit para experimentar con la cocina india. ¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares y hazles descubrir también lo fácil que es cocinar recetas típicas del país!
