Receta india de pescado a la plancha
Pescado
La cocina india es conocida por sus especias y sabores únicos. Si eres amante del pescado, esta receta india a la plancha es perfecta para ti. En este artículo te enseñaré una receta fácil de seguir que resaltará el sabor fresco del pescado y el aroma de las especias indias. Esta receta es baja en calorías, por lo que es una opción saludable para los que se preocupan por su dieta.
Ingredientes y calorías:
- 500g de filetes de pescado (aproximadamente 150 calorías por 100g)
- 1 cucharadita de cúrcuma molida (8 calorías)
- 1 cucharadita de comino molido (8 calorías)
- 1 cucharadita de cilantro molido (7 calorías)
- 1/2 cucharadita de canela molida (3 calorías)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida (1 caloría)
- 1/4 cucharadita de sal (0 calorías)
- Jugo de limón (2 calorías)
Total de calorías: 584 calorías
1. Comienza por lavar bien los filetes de pescado y secarlos con papel de cocina.
2. Mezcla todas las especias (cúrcuma, comino, cilantro, canela, pimienta negra y sal) en un tazón pequeño.
3. Espolvorea las especias en ambos lados de los filetes de pescado, asegurándote de que estén cubiertos uniformemente.
4. Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cuando la sartén esté caliente, agrega aceite y espera a que se caliente.
5. Coloca los filetes de pescado en la sartén caliente y cocina de 3 a 4 minutos por cada lado. No muevas el pescado mientras se cocina para evitar romperlo.
6. Cuando los filetes estén dorados y el pescado se sienta firme al tacto, apaga el fuego y agrega un chorrito de jugo de limón para agregar un toque fresco y ácido.
Disfruta el pescado a la plancha caliente con una guarnición de arroz, ensalada o verduras asadas.
Conclusión:
Esta receta de pescado a la plancha con especias indias es fácil de hacer y es una manera deliciosa y saludable de disfrutar el pescado. Las especias indias no sólo añaden sabor, sino que también tienen beneficios para la salud como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, la receta es baja en calorías, lo que significa que puedes disfrutar de una deliciosa comida sin sentirte mal por tu dieta. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con un sabor nuevo y delicioso!
