Receta India de Pescado con Especias
Pescado
Lista de Ingredientes y Número de Calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (500 g)
- 1 cebolla finamente picada (50 g)
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado (5 g)
- 2 chiles verdes picados
- 1 cucharada de comino en polvo (5 g)
- 1 cucharada de cilantro en polvo (5 g)
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo (5 g)
- 1 cucharada de paprika (5 g)
- 2 tomates picados (100 g)
- 1 taza de agua (240 ml)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal (30 ml)
Calorías totales: aproximadamente 600 calorías.
1. Precalienta el horno a 180°C. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y cocínala hasta que se ablande y se vuelva dorada. Agrega el ajo, el jengibre y los chiles verdes, y cocínalos durante unos minutos más hasta que suelten su aroma.
2. Agrega las especias (comino, cilantro, cúrcuma y paprika) y mezcla bien. Añade los tomates y continúa cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se hayan desintegrado y se haya formado una salsa espesa.
3. Agrega 1 taza de agua y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos más.
4. Coloca los filetes de pescado en una fuente para horno y sazona con sal y pimienta al gusto. Vierte la salsa de especias sobre el pescado y hornea durante 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
5. Sirve caliente con arroz o pan naan. ¡Disfruta!
Con esta receta de pescado indio con especias, tienes una comida exótica completa que está llena de sabor. Las especias tradicionales de la India dan un toque único a esta receta de pescado. ¡Pruébala para sorprender a tu familia y amigos con algo diferente! Además, esta receta es fácil de seguir, por lo que incluso los principiantes pueden disfrutar de ella. ¡Que tengas un buen apetito!
