Receta india de pescado al horno con especias
Pescado
La cocina india es conocida por sus sabores picantes y las especias exóticas que utilizan en sus recetas. Si eres un amante del pescado y quieres probar algo diferente, te traemos una receta típica de pescado al horno con un toque indio. Esta receta fácil y deliciosa tiene una combinación perfecta de especias y es una excelente opción para una cena especial o un almuerzo en familia. Además, es una excelente manera de añadir pescado a tu dieta y obtener muchos beneficios para la salud.
Ingredientes y nutrición:
- 4 filetes de pescado blancos (alrededor de 600 g)
- 2 cucharaditas de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de semillas de mostaza negra
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 chile fresco, picado (opcional)
- 1 tomate grande, picado
- 1/2 taza de agua
- 30 g de cilantro fresco, picado
Calorías totales: 870 calorías (para 4 porciones)
1. Precalienta el horno a 200°C. Lava y seca los filetes de pescado. En un tazón pequeño, mezcla la cúrcuma, el comino, las semillas de mostaza, el chile en polvo, el jengibre molido y la sal. Frota los filetes de pescado con la mezcla de especias por ambos lados y colócalos en una fuente para hornear.
2. En una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite de coco y sofríe la cebolla, los ajos y el chile (si lo usas) durante unos minutos. Agrega el tomate picado y cocina durante otros 5 minutos. Agrega 1/2 taza de agua y cocina durante otros 10 minutos hasta que se forme una salsa espesa.
3. Vierte la salsa sobre los filetes de pescado y hornea durante unos 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido y la salsa este dorada. Si el pescado empieza a dorarse demasiado antes de que esté cocido, cubre con papel de aluminio para evitar que se queme.
4. Retira del horno y espolvorea con cilantro fresco. Sirve con arroz y verduras al vapor. ¡Disfruta de esta deliciosa y aromática comida india!
Esta receta india de pescado al horno con especias es una excelente manera de agregar variedad y sabor a tu dieta. Los ingredientes de esta receta son fáciles de encontrar en cualquier tienda de alimentos y la preparación es sencilla. Además, este plato es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que lo hace una comida saludable. Así que, no esperes más y prueba esta deliciosa receta india de pescado. ¡Esperamos que disfrutes tanto como nosotros!
