Delicioso postre indio de mango y pistachos
Postre
Ingredientes y calorías:
- 2 tazas de puré de mango (aproximadamente 2 mangos grandes): 250 calorías
- 2 tazas de leche entera: 300 calorías
- 1 taza de azúcar: 774 calorías
- 1 taza de crema espesa: 821 calorías
- 1/2 taza de pistachos picados: 235 calorías
Total de calorías: 2380
1. Preparación inicial:
Comience preparando el puré de mango. Retira la piel y el hueso de los mangos, córtalos en cubos y colócalos en una licuadora hasta obtener una consistencia suave. Este proceso también puede hacerse con un procesador de alimentos. Luego, prepárate para hacer la mezcla.
2. Hacer la mezcla:
En una cacerola, mezcle la leche, el azúcar y el puré de mango a fuego medio. Revuelva con constancia y déjelo cocinar hasta que comience a espesar y tenga una consistencia suave. Este proceso puede tomar unos 20 minutos aproximadamente.
3. Agregar la crema espesa:
Una vez que la mezcla se haya espesado, agregue la crema espesa y continúe revolviendo. La crema dará a la mezcla una textura cremosa y suave. Continúe cocinando durante otros 5-7 minutos.
4. Preparación de la mezcla de pistachos:
Ahora, prepare la mezcla de pistachos. Tostarlos brevemente en una sartén seca, revolviendo continuamente hasta que comiencen a dorarse. Tenga cuidado de no quemar los pistachos. Una vez que estén listos, retire la sartén del fuego y espere a que se enfríen. Nadie quiere pistachos calientes en su postre :)
5. Servir y decorar:
Finalmente, sirva el postre de mango y pistachos en los recipientes que desee. Espolvoree los pistachos tostados encima del postre para darle un toque crujiente que contrasta con la textura cremosa del postre.
Conclusión:
Este postre indio de mango y pistachos sin duda será una deliciosa sorpresa para ti y toda tu familia. Además, es un postre fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. Pruébalo y cuéntanos tu experiencia, siempre es divertido aprender de otros chefs caseros. ¡Que disfrutes de tu postre indio de mango y pistachos!
