Ensalada India de Garbanzos y Mango
Ensalada
La comida india es sin duda una de las más aromáticas y sabrosas del mundo. Con una gran variedad de especias y técnicas de cocción únicas, la comida india está llena de sabor y color. En este artículo, te traigo una receta de ensalada india que es única por su combinación de sabores y texturas. La Ensalada India de Garbanzos y Mango es perfecta como plato principal o como guarnición, ¡y es súper fácil de hacer en casa!
Ingredientes y calorías:
- 1 lata de garbanzos cocidos (400 g) - 350 calorías
- 1 mango mediano, pelado y cortado en cubitos - 135 calorías
- 1/2 cebolla roja, picada - 40 calorías
- 1/2 pimiento rojo, picado - 12 calorías
- 1/2 taza de cilantro fresco picado - 5 calorías
- Zumo de 1 lima
- 1 cucharada de aceite de oliva - 119 calorías
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
- Sal y pimienta negra al gusto
Total de calorías en la ensalada india de garbanzos y mango: 650 calorías
Paso 1: Escurre y enjuaga bien los garbanzos. Pica el mango, la cebolla y el pimiento rojo en cubitos pequeños y ponlos en una ensaladera grande.
Paso 2: Agrega los garbanzos a la ensaladera junto con el cilantro picado.
Paso 3: En un tazón pequeño, mezcla el jugo de lima, el aceite de oliva, el comino en polvo, el jengibre en polvo, la sal y la pimienta negra.
Paso 4: Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes estén completamente cubiertos.
Paso 5: Enfría la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu deliciosa Ensalada India de Garbanzos y Mango!
Conclusión:
La Ensalada India de Garbanzos y Mango es una ensalada deliciosa y nutritiva que es fácil de hacer en casa. La combinación de garbanzos cremosos y dulces trozos de mango se complementa perfectamente con el aderezo de lima con especias. Además, esta ensalada está llena de nutrientes como proteínas, fibra y vitamina C. ¡Pruébala en casa y déjate llevar por los colores y sabores de la India!
