Ensalada India con un Toque Especial
Ensalada
Ingredientes y Calorías:
-2 tazas de espinacas baby (10 calorías)
-1/2 taza de garbanzos cocidos (135 calorías)
-1/4 de taza de cebolla roja (8 calorías)
-1/2 taza de pepino picado (8 calorías)
-1/2 taza de tomates cherry (15 calorías)
-1/4 de taza de cilantro picado (1 caloría)
-1 chile serrano picado
-1/4 cucharada de jugo de limón
-1/4 cucharada de aceite de oliva
-Sal y pimienta negra al gusto
Total de calorías: 177
Paso 1: Lavar las espinacas baby bajo agua corriente y escurrirlas bien.
Paso 2: Cortar la cebolla roja en finas rodajas y después, remojarlas en agua fría durante unos minutos.
Paso 3: Picar el pepino y los tomates cherry en cubos pequeños y reservar.
Paso 4: En un bol grande, mezclar las espinacas, los garbanzos, la cebolla, el pepino y los tomates cherry.
Paso 5: Para el aliño, mezclar el cilantro, el chile serrano, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un bol pequeño y mezclar bien.
Paso 6: Agregar el aliño a la ensalada y mezclar bien para que todos los ingredientes queden bien impregnados.
Consejos:
- Si quieres darle un toque diferente, puedes agregarle un poco de mango picado.
- Si eres vegetariano, esta ensalada es excelente para ti gracias a los garbanzos, los cuales son una gran fuente de proteína vegetal.
Ahora que ya tienes todos los ingredientes y el paso a paso para crear tu propia ensalada India con un toque especial, ¿Por qué no intentarlo en casa? Esta receta es perfecta para aquellos a los que les gusta probar cosas nuevas y disfrutan de comer sano y delicioso. Además, no te llevará más de 20 minutos prepararla. ¡A disfrutar!
