Ensalada india: una receta fresca y exótica
Ensalada
¿Estás en busca de una ensalada exótica? La ensalada india tiene una mezcla de sabores increíbles, con ingredientes que no te habrás imaginado en una ensalada antes. Esta receta es perfecta para una cena en una noche de verano o para servir como acompañamiento en una comida. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa ensalada india!
Ingredientes y número de calorías:
- 2 tazas de espinacas frescas (10 calorías)
- 1 taza de arroz basmati (160 calorías)
- 1/2 taza de garbanzos cocidos (140 calorías)
- 1 mango maduro cortado en cubos (135 calorías)
- 1/2 taza de pasas (200 calorías)
- 1/2 taza de nueces trituradas (400 calorías)
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (5 calorías)
- 1 limón, exprimido (10 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 1300
1. Cuece el arroz basmati en una olla con agua y un poco de sal. Una vez cocido, enfría el arroz en un colador con agua fría y déjalo escurrir.
2. En un tazón grande mezcla las espinacas, los garbanzos, las pasas, las nueces y el cilantro. Añade el arroz enfriado y mezcla bien todos los ingredientes.
3. Agrega los cubos de mango a la ensalada y mézclalos suavemente.
4. Para el aderezo, mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva en un recipiente y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que cojan sabor.
¡Y ya está lista tu deliciosa ensalada india!
Esta ensalada india es simplemente deliciosa y se convertirá en una de tus favoritas en poco tiempo. Con una mezcla de sabores dulces y salados que cautivarán a tu paladar, es perfecta para una cena saludable o para compartir con amigos en una barbacoa. Si te atreves a probar esta receta, ¡asegúrate de dejar un comentario abajo y compartir tus resultados!
