Ensalada India de Garbanzos y Mango - Una Receta Saludable y Deliciosa
Ensalada
¿Estás buscando una ensalada que no se parezca a las anteriores y que además sea saludable? ¡Entonces esta receta de ensalada india de garbanzos y mango es para ti! Esta ensalada es fácil de hacer, está llena de sabores frescos y es perfecta para una comida ligera o como acompañamiento. ¡Vamos a hacerla juntos!
Ingredientes y calorías:
- Garbanzos cocidos (1 lata de 400 g) - 450 calorías
- Mango maduro (1) - 135 calorías
- Cebolla roja picada (1/4 de taza) - 20 calorías
- Tomate picado (1/2 taza) - 15 calorías
- Pepino picado (1/2 taza) - 8 calorías
- Cilantro fresco picado (2 cucharadas) - 1 caloría
- Sal y pimienta negra a gusto
- Jugo de limón (1/4 de taza) - 7 calorías
- Aceite de oliva (2 cucharadas) - 238 calorías
Total de calorías: 874 calorías (para 4 porciones)
Paso 1:
Comienza por enjuagar y drenar los garbanzos de la lata. Luego, pela y corta el mango en cubos pequeños y reserva.
Paso 2:
En un bol grande, mezcla los garbanzos, el mango, la cebolla roja, el tomate y el pepino. Agrega sal y pimienta negra a gusto.
Paso 3:
Para la vinagreta, mezcla el jugo de limón y el aceite de oliva en un frasco con tapa y agita bien. Luego, vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.
Paso 4:
Agrega el cilantro picado y mezcla de nuevo. Deja la ensalada en la nevera durante al menos 30 minutos para que se mezclen bien los sabores.
Paso 5:
Finalmente, sirve la ensalada india de garbanzos y mango en un plato y disfruta de su delicioso sabor. Esta ensalada es perfecta para la comida o la cena, y también es un gran acompañamiento para otros platos.
La ensalada india de garbanzos y mango es una receta saludable y deliciosa que deberías probar. Esta ensalada es fácil de hacer y está llena de sabores frescos. Además, es una buena opción para una comida ligera o como acompañamiento. ¡Así que anímate a hacer esta receta en casa y disfrutarla!
