Ensalada India con un toque diferente
Ensalada
Ingredientes (para 4 personas):
- 1/2 col lombarda
- 2 zanahorias
- 1 manzana
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de nueces
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de miel
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Calorías totales: 990 kcal (247,5 kcal por persona aprox.)
1. Primero, corta la col lombarda en juliana fina y colócala en un bol grande. Pela y ralla las zanahorias y añádelas a la col. Mezcla bien ambos ingredientes.
2. Lava la manzana, córtala en trozos y añádela a la ensalada. Agrega también las pasas y las nueces.
3. En otro bol, mezcla el aceite de oliva con el vinagre de manzana, la miel, sal y pimienta. Remueve bien hasta que se mezclen todos los ingredientes.
4. Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla todo con cuidado.
5. ¡Listo para servir! Puedes acompañar esta ensalada india con un arroz basmati o como acompañamiento de unas brochetas de pollo.
Ya tienes en tus manos una receta de ensalada india que seguro sorprenderá a tus invitados en la próxima cena. Atrévete a experimentar con sabores diferentes y disfruta de un plato saludable y lleno de color. Anímate a preparar esta ensalada en casa y cuéntanos qué te ha parecido. ¡Buen provecho!
