Deliciosa receta italiana de carne
Carne
La gastronomía italiana es conocida mundialmente por su variedad y exquisitez. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de carne, típica de la región de Toscana en Italia. Este manjar es una excelente opción para sorprender a tus invitados con un sabor diferente, fácil de hacer y con un resultado espectacular. No te pierdas los ingredientes y pasos por seguir para lograr una exquisitez que no olvidarás.
Lista de Ingredientes y número de calorías:
- 1 kilo de bistec de vaca
- 5 papas medianas
- 4 cebollas medianas
- 1 taza de caldo de carne
- 1 taza y media de salsa de tomate
- 1 taza de vino blanco
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 385 calorías por porción
Receta paso a paso:
1. Prepara los ingredientes: pela y corta las papas en rodajas de 1 cm, corta las cebollas en juliana, pica el ajo y reserva todo por separado.
2. En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
3. Retira las cebollas de la sartén y en el mismo aceite, sella los bistecs a fuego alto. Agrega sal y pimienta al gusto. Si los bistecs son muy grandes, puedes cortarlos por la mitad para que se cocinen mejor en su interior.
4. Cuando los bistecs estén dorados por ambos lados, retíralos y agrega el vino blanco a la sartén. Déjalo reducir durante 1 minuto.
5. Agrega la salsa de tomate y el caldo de carne a la sartén. Mezcla bien y deja que se cocine durante 3 minutos a fuego medio-bajo.
6. Precalienta el horno a 200°C. Unta una fuente para horno con un poco de aceite de oliva.
7. Coloca las rodajas de papa en la fuente para horno, cúbrelos con la mitad de las cebollas doradas y agrega la mezcla de tomate y carne por encima. Luego, coloca los bistecs encima de la mezcla.
8. Cubre todo con la otra mitad de las cebollas doradas y cubre todo con papel aluminio.
9. Hornea durante 30 minutos. Luego, retira el papel aluminio y hornea por 10 minutos más, o hasta que las papas estén suaves y doradas.
¡A disfrutar!
Con esta receta, podrás deleitar a tus comensales con una exquisita preparación italiana de carne que dejará a todos con ganas de más. Anímate a probarla y verás que, sin duda, se convertirá en una de tus favoritas. No esperes más y ¡Manos a la obra!
