Tagliata di Manzo Italiana: La Carne que no te Puedes Perder
Carne
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 500 gramos de filete de ternera
- 2 ramas de romero fresco
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Aceite de oliva extra virgen
- Rúcula fresca
- 50 gramos de queso parmesano
- Tomates cherry al gusto
Total de calorías por porción: 390
Paso 1: Comienza precalentando el horno a 180°C y poniendo una sartén apta para el horno a fuego medio.
Paso 2: Añade aceite de oliva a la sartén. Mientras tanto, sazona el filete de ternera con sal y pimienta.
Paso 3: Cuando el aceite caliente, añade el filete de ternera y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado por fuera.
Paso 4: Agrega los dientes de ajo y las ramas de romero a la sartén. Cocina todo junto por 1-2 minutos.
Paso 5: Mete la sartén en el horno durante 10-15 minutos, dependiendo del grosor del filete de ternera. Queremos que la carne esté en su punto, así que utiliza un termómetro de carne para asegurarte de que la carne tenga una temperatura interna de 55-60°C.
Paso 6: Mientras tanto, prepara el resto de los ingredientes. Lava y seca la rúcula fresca. Puedes cortar los tomates cherry en mitades si lo deseas. Ralla el queso parmesano.
Paso 7: Cuando la carne esté lista, saca la sartén del horno y deja que se enfríe unos minutos. Luego, corta la carne en rodajas finas.
Paso 8: Distribuye la rúcula fresca sobre un plato o una fuente grande. Coloca encima las rodajas de carne y los tomates cherry. A continuación, añade el queso parmesano rallado por encima.
Paso 9: Sirve la Tagliata di Manzo Italiana enseguida. Es un plato que se debe comer caliente para disfrutarlo en su mejor momento.
Con esta receta de Tagliata di Manzo Italiana podrás impresionar a tus seres queridos con un delicioso plato típico de Italia. Además, es una receta muy fácil de hacer y que no te llevará demasiado tiempo. Así que, ¡no esperes más y pruébalo tú mismo! Estamos seguros de que no te arrepentirás.
