Receta de Carne Piamontesa con Salsa de Vino Rojo
Carne
Si estás buscando una opción diferente para preparar carne y sorprender a tus invitados, tienes que probar esta deliciosa receta de carne piamontesa con salsa de vino rojo. Esta preparación típica de Italia te llevará a un viaje por la gastronomía italiana y te dejará con ganas de más. Aprende paso a paso cómo prepararla y disfruta de su exquisito sabor.
Ingredientes y Calorías:
- 600 gr de carne de res (lomo o solomillo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 250 ml de vino tinto
- 250 ml de caldo de carne
- 2 cucharadas de concentrado de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- 50 gr de mantequilla
- 2 cucharadas de perejil picado
Número de calorías: 495 calorías por porción
1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y cocina la cebolla y el ajo por unos minutos hasta que estén dorados.
3. Agrega la carne y cocina por todos los lados hasta que esté dorada.
4. Coloca la carne en un recipiente de horno y agrega el vino tinto, el caldo de carne, el concentrado de tomate, la sal y la pimienta.
5. Cubre el recipiente con papel aluminio y hornea por una hora y media.
6. Cuando la carne esté cocida, retira el papel aluminio y cocina por 10 minutos más, para dorar la carne.
7. En una sartén, derrite la mantequilla y agrega la salsa que quedó en el recipiente del horno y cocina a fuego lento hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.
8. Sirve la carne caliente y agrega la salsa por encima. Espolvorea con perejil picado.
¡Listo! Ya tienes lista tu deliciosa carne piamontesa con salsa de vino rojo. Prepárala para tu familia o tus amigos y disfruta de un sabor auténticamente italiano.
Cualquiera puede preparar esta deliciosa carne piamontesa con salsa de vino rojo siguiendo los pasos que acabamos de brindar. Además, es una forma diferente y sorprendente de disfrutar de la carne. Deja que los ingredientes y nuestra receta hagan el trabajo por ti y sorprende a tus invitados. ¡Buen provecho!
