Pollo Cacciatore: la receta italiana que te hará sentir como en Roma
Carne
Si eres un amante de la comida italiana, sin duda has probado algunas de las deliciosas recetas que ofrece esta gran cultura culinaria. Pero en caso de que ya hayas probado los típicos platos italianos una y otra vez y estés buscando algo nuevo, entonces tienes que probar esta receta de pollo cacciatore.
El pollo cacciatore es una receta típica de la región de Toscana, Italia. Es uno de los platos más populares de la cocina italiana y es amado en todo el mundo. En esta receta, combinamos los mejores ingredientes para crear el mejor sabor que te hará sentir como si estuvieras en las calles de Roma mientras disfrutas de nuestra creación.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo sin piel (aproximadamente 500 gramos)
- 1 taza de champiñones cortados en rodajas
- 1 cebolla grande picada
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de tomates pelados y picados
- 6 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de romero seco
- sal y pimienta al gusto
Calorías: 420 calorías por porción
Pasos para la preparación:
1. Precalentar el horno a 375°F (190°C).
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorar las pechugas de pollo por ambos lados, retirar de la sartén y reservar.
3. En la misma sartén, saltea ajo, cebolla y champiñones hasta que estén dorados a fuego medio.
4. Agrega el vino tinto y deja que hierva hasta que se reduzca a la mitad.
5. Agrega el caldo de pollo, tomates pelados, orégano y romero a la sartén; sal y pimienta al gusto y deja hervir a fuego lento durante unos minutos.
6. Agrega el pollo dorado a la sartén y cubre todo con la salsa.
7. Cubre la sartén con papel de aluminio y cocina en el horno durante aproximadamente 30 minutos.
8. Una vez que el pollo esté cocido, retira el papel de aluminio y cocina por otros 10 minutos para darle un bonito color dorado.
9. ¡Sirve y disfruta!
Preparar pollo cacciatore es una experiencia que cualquier amante de la comida debe experimentar al menos una vez. Esta receta típica italiana es fácil de hacer y garantiza un delicioso sabor a pollo que se derretirá en tu boca. Piensa en tus papilas gustativas vuelan con el delicioso sabor de este platillo. Así que animate a probar esta receta y compártelo con tus amigos y familiares para una noche de cena memorable y delicias culinarias. ¡Buen provecho!
