Receta de Pollo alla Cacciatora italiana
Carne
La cocina italiana es conocida en todo el mundo y su fama se debe en gran parte a sus deliciosas recetas de carne. Una de ellas es el Pollo alla Cacciatora, una receta típica en la que el pollo es cocido en salsa de tomate con hierbas aromáticas y verduras. Esta receta es fácil de preparar y les aseguro que disfrutarán de una comida deliciosa. En este artículo, les enseñaré cómo preparar pollo alla Cacciatora italiana.
Lista de ingredientes:
-1 pollo entero cortado en piezas
-1 cebolla cortada en cuadros
-2 dientes de ajo picados
-2 ramas de apio picadas
-1 zanahoria cortada en cuadros
-1/2 taza de vino tinto
-1/2 taza de caldo de pollo
-1 lata grande de tomates en trozos
-1 cucharada de romero fresco picado
-1 cucharada de tomillo fresco picado
-Aceite de oliva extra virgen
-Sal y pimienta al gusto
Calorías: 352 por porción
Receta paso a paso:
1. Para comenzar, doramos las piezas de pollo en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados.
2. Retiramos el pollo de la sartén y reservamos.
3. En la misma sartén, salteamos la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio.
4. Agregamos el vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol.
5. Incorporamos el caldo de pollo, los tomates en trozos, el romero y el tomillo.
6. Mezclamos bien y agregamos el pollo a la sartén.
7. Dejamos cocinar a fuego lento durante 35-40 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tierno.
8. Agregamos sal y pimienta al gusto.
9. Servir caliente acompañado de pasta o arroz.
¡Listo! Ya tienen una deliciosa receta de pollo alla Cacciatora italiana para disfrutar en casa.
La cocina italiana es incomparable y esta receta de pollo alla Cacciatora no decepciona. El pollo queda tierno y jugoso en una deliciosa salsa de tomate. Esta receta es muy fácil de preparar y es una excelente opción para sorprender a sus invitados con un delicioso plato. ¡Espero que la prueben y disfruten tanto como yo!
