¡Prepara un delicioso plato de Pescado a la Siciliana!
Pescado
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta tradicional de Italia que estoy segura que les encantará preparar en casa. Se trata de un exquisito plato de Pescado a la Siciliana que es muy fácil de hacer y tiene un sabor auténtico que no se compara con ningún otro. Además, si eres un amante del pescado, este es el platillo ideal para ti. Así que no pierdas tiempo y anímate a preparar este delicioso plato italiano que te aseguro que te va a encantar.
Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pez espada (600 gramos aproximadamente)
- 2 cebollas
- 5 ajos
- 1 taza de aceitunas verdes
- 1 taza de tomates cherry
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de agua
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil (para decorar)
Número de Calorías: 341 kcal por porción.
1. El primer paso para preparar nuestro plato de Pescado a la Siciliana es picar finamente las cebollas y los ajos y reservarlos. También debemos cortar los tomates cherry por la mitad y quitarles las semillas y reservarlos junto a las aceitunas.
2. Con ayuda de una sartén antiadherente, calentamos un poco de aceite de oliva y cocinamos las cebollas y el ajo hasta que estén suaves y transparentes. Una vez listo, agregamos las aceitunas y los tomates a la sartén.
3. Ahora es el momento de incorporar los filetes de pez espada a la sartén. Dejamos que se cocinen durante unos minutos hasta que se doren. Una vez dorados, agregamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
4. Luego, agregamos el agua y dejamos que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos. Debe quedar una salsa espesa con los sabores bien integrados.
5. Una vez que la salsa esté lista, retiramos los filetes de pez espada del fuego y los servimos en un plato. Agregamos la salsa por encima de los filetes y decoramos con un poco de perejil para darle un toque de color al plato.
¡Listo! Ya tenemos listo nuestro delicioso platillo de Pescado a la Siciliana para disfrutar en casa.
Preparar un plato de Pescado a la Siciliana es una excelente idea si quieres sorprender a tus invitados o simplemente quieres disfrutar de una comida rica y saludable. Con los ingredientes adecuados y siguiendo los pasos descritos anteriormente, podrás hacer un plato perfecto y delicioso que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Además, esta receta es muy fácil de hacer, por lo que no tendrás ninguna dificultad al seguirla. Espero que te animes a intentarlo y que disfrutes de este platillo famoso de la cocina italiana. ¡Buen provecho!
