Salmón en costra de pistachos, una receta italiana para sorprender
Pescado
Si bien el salmón es un ingrediente muy popular en todo el mundo, no todos conocen la gran variedad de formas en las que se puede cocinar. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta italiana de salmón en costra de pistachos, que además de ser deliciosa es muy fácil de preparar. ¡Te aseguramos que sorprenderás a tus invitados con este plato!
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de salmón (400-500 gramos) - 280 calorías por porción
- 100 gramos de pan rallado - 280 calorías por porción
- 80 gramos de pistachos picados - 200 calorías por porción
- 2 cucharadas de aceite de oliva - 240 calorías por porción
- 1 huevo - 70 calorías por porción
- Sal y pimienta negra - 0 calorías
Total de calorías por porción: 1070
Receta paso a paso:
1. Precalentar el horno a 200°C. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Salpimentar los filetes de salmón y reservar.
3. En un tazón pequeño, batir el huevo y reservar.
4. En otro bol, mezclar el pan rallado con los pistachos picados.
5. Cubrir cada filete de salmón con una capa generosa de la mezcla de pan rallado y pistachos.
6. Colocar los filetes de salmón preparados en la bandeja para hornear.
7. Pincelar la parte superior de los filetes con aceite de oliva y hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido.
8. Servir el salmón inmediatamente con una ensalada verde o tu guarnición favorita.
Conclusión:
Si te gustan las recetas sencillas pero sorprendentes, este salmón en costra de pistachos es una excelente opción. Con sus ingredientes fáciles de encontrar y su preparación rápida, no hay excusa para no probarla y degustar el sabor de la cocina italiana en tu hogar. ¡Anímate a preparar esta receta y cuéntanos qué te pareció!
