Increíble receta de pescado italiano para sorprender a tus seres queridos
Pescado
La cocina italiana es reconocida mundialmente por ser deliciosa, variada y muy atractiva. Su gastronomía es una de las más consumidas a nivel mundial y esto no es por casualidad. En esta ocasión, te presentamos una receta de pescado típica de Italia que sin duda hará las delicias de todos tus comensales. Ya sea que quieras impresionar a tus seres queridos o simplemente recrear un platillo que te haya gustado en tus vacaciones en la península itálica, ¡esta receta es perfecta para ti!
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 filetes de lenguado fresco sin piel
- 1 taza de vino blanco seco
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1 cebolla mediana picada en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
- 3 cucharadas de alcaparras
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Aceite de Oliva
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción: 160 calorías
Preparación:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca en una sartén 1 cucharada de aceite de oliva y caliéntala. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega las aceitunas, las alcaparras y el perejil picado. Revuelve bien para que se integren los sabores.
4. En un refractario para horno, coloca los filetes y sazona con sal y pimienta al gusto. Vierte encima la mezcla de aceitunas y alcaparras.
5. Vierte el caldo de pescado y el vino blanco sobre el pescado. Rocía con un poco más de aceite de oliva y pon en el horno por 20 minutos.
6. Sirve caliente y acompaña con una guarnición de puré de papa o arroz cocido.
No hay nada como disfrutar de una buena comida en compañía de tus seres queridos, y con esta receta de pescado italiano sorprenderás a todos con un platillo delicioso y fácil de preparar. Además, es una alternativa saludable para todos aquellos que siguen una dieta baja en calorías. Así que anímate a probarla y cuéntanos cómo te quedó. ¡Que disfrutes de esta delicia culinaria!
