Deliciosa receta de pescado al estilo italiano
Pescado
¿Buscas una receta de pescado diferente y deliciosa para impresionar a tus invitados en la próxima cena? ¡Has llegado al lugar correcto! En este artículo te compartimos una receta típica de Italia que no solo es fácil de hacer, sino que también es un verdadero deleite para el paladar. Se trata de un platillo de pescado que te llevará directamente a la costa italiana. Además, es una opción saludable y baja en calorías. ¿Te animas a probarla? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (aproximadamente 600 gramos)
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de vino blanco seco
- 1/4 taza de caldo de pescado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de perejil picado
- 280 calorías por porción
Receta paso a paso:
1. Precalienta el horno a 200°C y cubre una bandeja con papel aluminio.
2. Lava suavemente los filetes de pescado y sécalos con una toalla de papel. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
3. Coloca la harina de trigo en un plato hondo. Bate el huevo en otro plato hondo. Y en otro plato distinto, mezcla el pan rallado con una pizca de sal y pimienta.
4. Pasa cada filete de pescado primero por la harina, asegurándote de cubrirlo completamente. Luego, sumerge el filete en el huevo batido y finalmente cúbrelo con la mezcla de pan rallado. Coloca cada filete en la bandeja preparada y reserva los que quedan.
5. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto hasta que esté dorado.
6. Añade el vino blanco seco y el caldo de pescado a la sartén. Cocina durante 5 minutos, o hasta que la mezcla se reduzca en un tercio.
7. Agrega el jugo de limón y el perejil picado. Vierte la mezcla sobre los filetes de pescado.
8. Cocina los filetes de pescado en el horno por 12-15 minutos o hasta que se doren y estén tiernos.
9. Sirve los filetes de pescado en un plato y agrega la salsa de ajo y limón encima.
Conclusión:
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa receta de pescado al estilo italiano. Toda la familia amará este platillo y ¡seguro querrán que lo prepares más seguido! Además de ser una opción saludable para la cena, es muy fácil de preparar. Si te animas a probarla, ¡no dudes en compartir tus comentarios con nosotros y contarnos cómo te quedó!
