Receta de Pescado Siciliano al Horno
Pescado
Si buscas una receta de pescado que no se haya repetido hasta el cansancio y que le encantará a toda tu familia, aquí tienes una opción que no podrás resistir. Este platillo de pescado siciliano al horno es una receta típica de la cocina italiana que no dejará a nadie indiferente. Prepara tus utensilios y conoce los ingredientes que necesitarás a continuación.
Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pescado (300 g en total)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla grande, cortada en trozos grandes
- 1 pimiento rojo, cortado en cuadrados
- Un bote de 390 g de tomate triturado
- 1 cucharada de alcaparras (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca
- 25 g de queso parmesano rallado
- Calorías por porción: 275
Para empezar, precalienta el horno a 180 °C. Pela y pica los ajos en cubos pequeños. Corta la cebolla en trozos grandes y el pimiento en cuadrados. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y, cuando esté caliente, añade los ajos, la cebolla y el pimiento. Cocina durante unos minutos hasta que los vegetales estén dorados.
Agrega el tomate triturado a la sartén junto con las alcaparras (si decides usarlas). Mezcla bien y deja cocinar durante unos minutos. Luego, agrega las hojas de albahaca fresca y revuelve en la salsa.
Limpia los filetes de pescado y colócalos en una bandeja para horno. Sazona el pescado con sal y pimienta al gusto. Vierte la salsa preparada en la sartén sobre el pescado, asegurándote de distribuir la salsa de manera uniforme entre los filetes. Espolvorea el queso parmesano rallado sobre el pescado y colócalo en el horno precalentado.
Hornea durante unos 25 minutos o hasta que el pescado esté dorado y la salsa esté burbujeante. Sirve el pescado siciliano al horno caliente con hojas de albahaca fresca y un poco de queso extra por encima para dar un toque adicional de sabor.
Conclusión:
Ahora ya sabes cómo preparar este exquisito pescado siciliano al horno. Es una opción deliciosa, fácil y saludable que no te tomará mucho tiempo preparar. Anímate a hacerla y deja que tu familia se sorprenda con este nuevo platillo. ¡Buen apetito!
