Receta italiana de postre de peras al vino tinto
Postre
Italia es conocida por su deliciosa cocina y su rica tradición culinaria. Uno de los postres más populares en Italia son las peras al vino tinto. Esta receta es fácil de seguir y es un postre que seguramente impresionará a tus amigos y familiares. Lo mejor de todo es que es un plato de temporada, perfecto para el otoño e invierno. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar peras al vino tinto como un verdadero italiano.
Lista de ingredientes y calorías:
- 4 peras peladas y descorazonadas
- 1 botella de vino tinto (750 ml)
- 1 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de clavo de olor
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 cáscara de naranja
- 1 cáscara de limón
- 1 vaina de vainilla
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de miel
Calorías: 240 calorías por porción (4 porciones)
1. En una olla mediana, coloca el vino tinto, el azúcar, la canela, el clavo, la nuez moscada, la cáscara de naranja y limón, la vaina de vainilla y una taza de agua. Lleva a ebullición.
2. Agrega las peras peladas y descorazonadas a la mezcla en la olla y deja que se cocinen a fuego medio durante 30 a 40 minutos, o hasta que las peras estén tiernas y se hayan impregnado del sabor del vino.
3. Retira las peras del fuego y colócalas en un plato hondo.
4. En una cacerola a fuego medio, agrega el jugo de limón, la ralladura de limón, la ralladura de naranja y la miel y mezcla bien hasta que la miel se derrita.
5. Vierte la mezcla de miel sobre las peras y deja enfriar en la nevera. Sirve frío.
Las peras al vino tinto son un postre fácil de hacer y delicioso que es perfecto para cualquier ocasión, especialmente para el otoño e invierno. Esta receta es una forma maravillosa de experimentar la cocina italiana auténtica en casa. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus seres queridos con esta increíble receta italiana de postre de peras al vino tinto!
