Tarta de Ricotta: el postre perfecto para sorprender a tus amigos
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Si eres un fanático de la cocina italiana, sin duda has escuchado hablar de la tarta de ricotta. Este postre típico de Italia es ideal para sorprender a tus amigos y familiares con una exquisitez para el paladar. Además, no es difícil de preparar y no se repetirá de las anteriores. En este artículo, te enseñaré cómo hacer una deliciosa tarta de ricotta y frutas que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes (para 8 porciones):
- 1 lámina de pasta quebrada
- 500 g de queso ricotta
- 3 huevos
- 150 g de azúcar
- 1 limón
- 1 naranja
- 2 kiwis
- 100 g de frambuesas
- Una pizca de sal
Calorías por porción: 360
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C. Forrar un molde para tarta con la masa quebrada y pinchar la base con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción. Reservar.
2. En un bol, mezclar el queso ricotta con los huevos, el azúcar, la ralladura de un limón y media naranja y una pizca de sal. Batir bien hasta que la mezcla esté homogénea.
3. Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas finas. Colocar las rodajas en la base de la masa quebrada.
4. Verter la mezcla de ricotta sobre los kiwis en la base de la masa quebrada.
5. Cortar la otra mitad de la naranja en rodajas finas y colocarlas en la superficie de la mezcla de ricotta. Espolvorear con frambuesas.
6. Hornear durante 40 minutos o hasta que la tarta tome un color dorado. Dejar enfriar antes de servir.
La tarta de ricotta es un postre refrescante y fácil de hacer que impresionará a tus invitados. Con esta receta, podrás preparar una deliciosa opción de postre que no se repetirá de las anteriores. Los sabores cítricos del limón y la naranja, sumados al toque de las frutas frescas, hacen de esta tarta un auténtico manjar. ¡Anímate a prepararla en casa! Con poco esfuerzo y un poco de tiempo, tendrás un postre perfecto para cualquier ocasión.
