Tiramisú de Frutas, Una Exquisita Receta Italiana
Postre
Ingredientes:
- 250 gramos de queso mascarpone
- 4 huevos
- 120 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 300 gramos de frutas de temporada (fresas, kiwi, melocotón)
- 200 gramos de bizcochos de soletilla
- 1 taza de café
- 80 ml de coñac
- Cacao en polvo para decorar
Calorías:
420 calorías por porción
1. Comenzamos por separar las claras de las yemas de los huevos. En un bol, batimos las yemas con el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina y espumosa. Agregamos la vainilla y el queso mascarpone y mezclamos hasta obtener una crema homogénea.
2. Por otro lado, batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos con movimientos envolventes a la mezcla anterior. Reservamos.
3. Pelamos y picamos las frutas en trozos medianos. Reservamos.
4. En un plato hondo, mezclamos el café con el coñac y remojamos los bizcochos de soletilla rápidamente.
5. En un recipiente, colocamos una capa de bizcochos remojados, seguida de una capa de crema de mascarpone y, por último, una capa de frutas. Repetimos hasta terminar con los ingredientes y terminamos con una capa de crema de mascarpone.
6. Refrigeramos por lo menos 2 horas antes de servir.
7. Antes de servir, espolvoreamos con cacao en polvo.
¡Listo! Ya tenemos nuestro delicioso tiramisú de frutas.
Como habrás podido notar, hacer un tiramisú de frutas no es difícil. Esta variante del tradicional postre italiano es perfecta para los amantes de las frutas y para aquellos que quieren probar algo nuevo. No olvides que la cocina es una forma de experimentación y siempre podemos innovar con los ingredientes que tenemos a mano. Anímate a intentarlo y sorprende a tus comensales con esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!
