Tiramisú al Limoncello: La versión italiana más refrescante
Postre
Ingredientes (para 6 porciones):
- 500 gramos de queso mascarpone
- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 200 gramos de bizcochos de soletilla
- 200 ml de limoncello
- 1 limón
- cacao en polvo
Número de calorías por porción: 530
1. En un bol grande, bate las yemas de huevo junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea.
2. Agrega el queso mascarpone y sigue batiendo hasta que la mezcla esté cremosa y suave.
3. En otro bol, monta las claras a punto de nieve.
4. Añade las claras batidas a la mezcla de queso y yemas de huevo, y mezcla con movimientos suaves y envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Ralla la piel del limón, agregando la mitad de la ralladura a la mezcla de queso, y reserva la otra mitad.
6. Vierte el limoncello en un plato hondo y mezcla con 200 ml de agua.
7. Remoja los bizcochos de soletilla en la mezcla de limoncello y agua durante 2-3 segundos, y colócalos en la base de un molde.
8. Vierte una capa de la mezcla de queso sobre los bizcochos, y repite hasta que se haya utilizado toda la mezcla.
9. Deja enfriar el Tiramisú al Limoncello en la nevera durante, al menos, 3 horas.
10. Antes de servir, espolvorea cacao en polvo y la ralladura de limón que habías reservado.
Como ves, el Tiramisú al Limoncello es un postre italiano original y delicioso que es muy sencillo de hacer en casa. Con los ingredientes adecuados y unos pocos pasos podemos crear un plato elegante y refrescante que se adapta a cualquier celebración o evento. En cuanto lo pruebes, no querrás volver al clásico tiramisú, ¡te lo aseguramos! Anímate a preparar esta deliciosa versión en casa y comparte tus resultados con nosotros. ¡Buen provecho!
