Tiramisú Casero: El postre italiano perfecto
Postre
Lista de ingredientes y calorías:
- 6 yemas de huevo
- 3/4 taza de azúcar
- 2/3 taza de mascarpone
- 1 1/2 taza de café fuerte, enfriado
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 24 bizcochos ladyfingers
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1 1/2 taza de crema para batir pesada
- 476 calorías por porción
Paso 1: Con ayuda de una batidora eléctrica, bate las yemas de huevo y el azúcar juntos hasta que la mezcla se vuelva pálida y espumosa, lo que debería demorar unos 2-3 minutos.
Paso 2: Agrega el mascarpone y el extracto de vainilla a la mezcla de huevo y azúcar y bate durante 2-3 minutos adicionales hasta que todo esté bien incorporado.
Paso 3: En un tazón separado, bate la crema pesada hasta que forme picos suaves.
Paso 4: Transfiere la crema batida a la mezcla de mascarpone y yema de huevo en un movimiento envolvente, asegurándote de que todo esté bien mezclado.
Paso 5: En un tazón poco profundo, vierte el café y sumerge los ladyfingers 1 por 1 hasta que se empapen bien. Asegúrate de no sobremojarlos, ya que podrían convertirse en una masa pegajosa.
Paso 6: En un molde para hornear alineado con papel pergamino, coloca una capa de ladyfingers empapados en café en el fondo, cubriéndolo completamente. Cubre con una capa de la mezcla de queso batido que preparamos en el Paso 4.
Paso 7: Repite este proceso de capas hasta que se termine la mezcla de queso, asegurándote de terminar con una capa de la mezcla de queso.
Paso 8: Luego, cubre el tazón con papel de aluminio y refrigera durante al menos 3 horas (o durante toda la noche) para que las capas se unan bien.
Paso 9: Antes de servir, espolvorea con cacao en polvo encima del Tiramisú.
¡Listo! Después de un poco de tiempo de preparación, tendrás un exquisito postre italiano del que todos hablarán.
Esperamos que este artículo te haya hecho sentir cómodo para crear tu propio Tiramisú casero que impresione a tus amigos y familiares. No te preocupes si no sale perfecto la primera vez: incluso los errores son deliciosos. Anímate y sorprende a todos con un postre italiano verdaderamente especial. ¡Feliz postre!
